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2018.08.08 (Wed)

お庭のにら😍😍柔らかい👍

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ニラ特有の香りのもとは、ネギやタマネギにも含まれる硫化アリルで、ビタミンB1の吸収を促進します。また、豊富に含まれるカロテンとビタミンEは油との相性がよく、レバーなどとの炒め物や中華料理に欠かせない野菜です。一方、お浸しや吸い物など和風調理にも適しており、栄養価が高い万能の緑黄色野菜と言えます。

ニラは野菜のなかでは数少ない多年草です。比較的寒さに強く、夏季、気温が高くなると生育は早くなりますが、葉が細く、薄くなります。

お店で売ってる韮とは違い、柔らかいです(*^-^)/\(*^-^*)/\(^-^*)

今日は


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これにしてみました
丁度、モヤシもあったのでニラ玉モヤシ

ニラ玉はやりますがニラ玉モヤシは初めてでした。モヤシが入るとボリュームもありますね

まだまだ韮沢山あるので 収穫して料理や冷凍にしておきます

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紫蘇も沢山あるのでそろそろ 保存しとかなくては(*^ー^)ノ♪


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ペペ しっかり出来てます
一鉢で100個とれると書いてあった 数えておけばよかった!Σ(×_×;)!

台風13号 関東上陸みたいで😵😵
交通機関がマヒするので大都会は大変です

早く何事もなく過ぎ去りますよう💘
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