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2018.07.24 (Tue)

食べて学ぶ フランス料理💕

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楽しいお勉強に行って来ました

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素敵な空間

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まずはアミューズ

サーモンとチーズのタルティーヌ

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いかとラタトゥイユ エスペレット唐辛子の香り

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県産牛のロティとじゃがいものエクラゼ なつの果実ソース ソースの果物はバッションフルーツでした

🥔はタワラマゼランだそうです

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デセールはパイナップルのヌガーグラッセ
コレが⤴️⤴️めっちゃ美味しかったです

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トマトのショコラ トリュフバジル風味

粉はレモンの花とオリーブオイルです

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コーヒボーイのブラジルカラメリッチ
このコーヒは薄かった(笑) こんなもん?
香りをかぐの忘れてた(^_^;)))

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ワインはノンアルコールにしたので イマイチかな?(笑)水も300円要るし ならワインにと思ったけど🚘だし 香りを味わって頂き為に飲まない人に通常のワインを少し持ってきてくれました

三店舗のシェフやパティシエさんが担当毎に料理と説明をするというスタイルでした。

毎月、開催してるみたいです
家ではなかなかできない味です
ハーブ等を使い深い深い味です

とても幸せな時間でした

また、行ってみたいです👍


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メニューです
これを見ながら料理の説明等をしてくれました
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